الكمثرى هي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم، وبالتأكيد هذ الثمره ذات الشكل الغريب توفر الكثير من القيمة الغذائية والفوائد الطبية ، الكمثرى من عائلة الورديات ، هناك مجموعة واسعة من أشجار الكمثرى، وعدد قليل منها يثمر الفاكهة الذي يتم استهلاكه ، يتم استخدام عدد من اشجار الكمثرى فقط كأشجار زينة .
يعود اصل فاكهة الكمثري الى العالم القديم وخاصة أوروبا و شمال أفريقيا وآسيا وليس هناك دليل على أنه تم استهلاكها منذ عصور ما قبل التاريخ ، ولم يتضح بعد ما إذا كانت الأصناف الأوروبية انتقلت شرقا، أو إذا كانت الأصناف الآسيوية تحركت الى غرب و جنوب الصين، ولكن يبدو أن هناك أدلة للإشارة إلى الصين باعتبارها المصدر الاصلي للكمثري ، و لان فوائد الكمثري كثيرة فقد اعتبرت جزءا من الوجبات الغذائية منذ آلاف السنين، حيث عثر عليها في التاريخ الروماني و التقاليد الصينية ، الكمثري لديها القدره على النمو بسهولة في الأماكن ذات المناخ المعتدل والمناخ بارد.
فوائد الكمثري الغذائية
فوائد الكمثري الغذائية لا حصر لها فهى تحتوى على المعادن والفيتامينات و تحتوى على مركب عضوي لديه فوائد صحية كثيرة ، بعض من هذه المكونات النشطة والفعالة هي البوتاسيوم وفيتامين C و فيتامين K و مركبات الفينول و حمض الفوليك والألياف الغذائية والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم وكذلك فيتامين ب المركب.
فوائد الكمثري الصحية
من فوائد الكمثري المساعدة فى الهضم
من فوائد الكمثرى انها تلعب دور مهم جدا في عملية الهضم ، فان ثمرة واحده من الكمثرى تقدم 18٪ من الاحتياج اليومي لكمية الألياف فإن ذلك يمكن ان يكونعامل قوي جدا لصحة الجهاز الهضمي ، الألياف في الكمثرى غير قابلة للذوبان و هذا مفيد للامعاء ، وعلاوة على ذلك فإنه يحفز إفراز المعدة والعصارة الهضمية حتى يتحرك الغذاء أكثر سلاسة ،من فوائد الكمثري ايضا تنظيم حركة الأمعاء و تقليل فرص الإمساك وكذلك الإسهال ، كذلك طبيعة الألياف في الكمثرى تساعد في ربط العوامل المسببة للسرطان والجذور الحرة في القولون و حماية هذا الجهاز من آثارها الضارة.
من فوائد الكمثري تحتوى على سعرات حرارية اقل
واحد من الشكاوى أن بعض الناس لديهم مخاوف حول محتوى السعرات الحرارية والمستمدة أساسا من السكريات الطبيعية ، ومع ذلك الكمثرى هي واحدة من الفواكه التى تحتوى على سعرات حرارية اقل ، فهى تمثل 5٪ من السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي الصحي ، ومع ذلك فإن المكملات الغذائية توفر لك الالياف التى تجعلك تشعر بالشبع ، لذلك، فان الاشخاص الذين يحاولون انقاص وزنهم غالبا ما يلجأ إلى الكمثرى ، الكمثري ايضا ذات طاقة عالية و ذات قيمة غذائية عالية و المواد الغذائية الموجوده بها لها تأثير منخفض على زيادة الوزن والسمنة.
من فوائد الكمثري مضاده للأكسدة
ومثل العديد من غيرها من الفواكه، فان من فوائد الكمثرى انها تعتبر ثروة من المواد المضادة للاكسدة التي تكافح مختلف الأمراض والظروف داخل الجسم ، المواد المضادة للاكسدة تعمل على القضاء على الجذور الحرة التي تتراكم في الجسم بعد عملية الأيض الخلوي ، هذه الجذور الحرة تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية ويمكن أن تسبب عددا من الشروط المدمرة الأخرى ، لذلك فان المكونات المضادة للأكسدة في فيتامين C و فيتامين A ومركبات فلافونويد مثل بيتا كاروتين التي توجد في الكمثرى يمكن أن تساعد في تخليص الجسم من هذه المركبات الخطيرة.
من فوائد الكمثري للجهاز المناعي
من فوائد الكمثري تقوية النظام المناعي للجسم و ذلك لانها تحتوى على مضادات الأكسدة وفيتامين C ، منذ فترة طويلة يعرف ان فيتامين C مفيد لجهاز المناعة كما أنه يحفز إنتاج خلايا الدم ، تقليديا يقترح تناول فواكه مثل الكمثرى للقضاء على نزلات البرد والانفلونزا أو الأمراض المختلفة الخفيفة الأخرى.
من فوائد الكمثري الوقاية من السرطان
معروف ان اهمية المواد المضادة للاكسدة في المقام الأول هى محاربة السرطان، وقد تم الربط بين الكمثرى و بين الوقاية من عدد من الأنواع المختلفة من السرطان بما في ذلك القولون والمستقيم والثدي والبروستاتا والرئتين، هذه الميزة ليست خاصة بالكمثري فقط ولكنها لديها درجة عالية من مضادات الاكسدة مقارنتا بالعديد من غيرها من الفواكه.
من فوائد الكمثري تحتوى على البوتاسيوم
من اهم فوائد الكمثري انها مصدر رائع من البوتاسيوم مما يعني أن الكمثرى يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحة القلب، وذلك لأن البوتاسيوم يساعد فى الحفاظ على صحة القلب ، وهذا يعني أنه يخفض ضغط الدم و يقلل من إجهاد نظام القلب والأوعية الدموية بأكملها ويجعل من الصعب تشكل الجلطات ، وعلاوة على ذلك فانه يزيد من تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم، يرتبط خفض ضغط الدم أيضا بفرص أقل لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وأخيرا البوتاسيوم يعمل كمنظم للسوائل في الجسم، وهذا يعني أنه يحافظ على أجزاء مختلفة من الجسم رطبه ويضمن توازن السوائل الضرورية في الخلايا والأعضاء.
