الأناناس فاكهة استوائية لذيذة تم الاحتفال بها لعدة قرون، ليس فقط بسبب طعمها اللذيذ و لكن ايضا لانها متميزة وفريدة من نوعها، ولكن أيضا لفوائده الصحية الخارقة ، يؤكل الأناناس طازج، و عصير او بعد طهيه، و اوراق الاناناس تستخدم لورق الجدران و الاسقف.
تاريخيا، كانت المزارع التى تزرع الكثير من الأناناس موجودة فى هاواي، لكنها تزرع الآن بكميات كبيرة في البرازيل، والفلبين، وكوستاريكا ، ويقال ان الثمرة الأصليه يرجع اصلها إلى الباراغواي والبرازيل، وربما أجزاء من منطقة البحر الكاريبي ،أحضر الاناناس لأول مرة إلى أوروبا واسبانيا بعد عودة كريستوفر كولومبوس من هناك في عام 1493.
فوائد الاناناس الغذائية
وبصرف النظر عن قصة تاريخ الاناناس المثيرة للاهتمام ومظهر هذه الفاكهة، وإنما هو أيضا مخزن من الفوائد الصحية الهائلة بسبب ثروتها من العناصر الغذائية ، فمن فوائد الاناناس انه يحتوى على الفيتامينات، والمعادن، بما فيها البوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C، بيتا كاروتين، و الثيامين ، B6، وحامض الفوليك، وكذلك الألياف القابلة للذوبان و الغير قابلة للذوبان، و البروميلين.
فوائد الاناناس الصحية
من فوائد الاناناس الحد من التهاب المفاصل
واحد من الاستخدامات الأكثر شهرة للأناناس في مجال الصحة هو قدرته على الحد من التهاب العضلات، وخاصة تلك المصاحبة لالتهاب المفاصل، وهو مرض موهن حقا و يؤثر على الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم ، الأناناس يحتوي على انزيم بروتين نادر نسبيا يسمى بروميلين، وهو أمر يرتبط في المقام الأول بتحطيم البروتينات المعقدة، ولكن له أيضا آثار خطيرة مثل مضادات الالتهابات، وارتبط إيجابيا مع الحد من علامات وأعراض التهاب المفاصل.
من فوائد الاناناس يحتوى على فيتامين c
حصة واحدة من الأناناس لديها أكثر من 130٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين-C للإنسان، مما يجعله واحدة من أغنى المصادر وأكثر من حامض الاسكوربيك ، ويرتبط فيتامين C بشكل رئيسي مع الحد من المرض وتعزيز نظام المناعة من خلال تحفيز نشاط خلايا الدم البيضاء والتي تقوم بدور مضاد للأكسدة للدفاع ضد الآثار الضارة للجذور الحرة ، الجذور الحرة هي مخزون خطير من الأيض الخلوي الذى يمكن أن يضر أجهزة الجسم المختلفة ويعطل وظائفة، و يحول الخلايا السليمة إلى سرطانية ، و فيتامين c فى الأناناس يدافع عن الجسم ضد هذه المخاطر.
من فوائد الاناناس صحة الأنسجة الخلوية
احد فوائد فيتامين C هو دوره الأساسي في خلق الكولاجين ،و هذا هو جزئيا السبب في أن ينظر إليه على أنه فيتامين الشفاء، لأن الكولاجين هو بروتين قاعدة أساسية فى جدران الأوعية الدموية والجلد والأعضاء والعظام ، ارتفاع محتوى فيتامين C يساعدك على التئام الجروح وإصابات الجسم بسرعة، جنبا إلى جنب مع الدفاع عن جسمك ضد العدوى والمرض.
من فوائد الاناناس الوقاية من السرطان
بالإضافة إلى خصائص الاناناس المضادة للأكسدة من فيتامين C في المعركة ضد السرطان، فان الأناناس أيضا غني بغيره من مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين (أ)، بيتا كاروتين، بروميلين، ومختلف مركبات الفلافونويد، ومستويات عالية من المنغنيز، و يحارب الجذور الحرة القوية للغاية التى ترتبط مع عدد من أنواع السرطان المختلفة ، وقد تم الربط المباشر بين الأناناس لمنع الإصابة بسرطان الفم والحلق، وسرطان الثدي.
فوائد الاناناس للهضم
مثل معظم الفواكه، فان الأناناس مصدر غني بالألياف، لكنه يختلف حيث أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان و الغير قابلة للذوبان ، وهذا يعني أن تناول كمية صحية من الأناناس يمكن أن تحميك من الكم الهائل من الظروف الصحية، بما في ذلك الإمساك، الإسهال، متلازمة القولون العصبي، وتصلب الشرايين وتخثر الدم وكذلك ضغط الدم ،الألياف تساعد على تمرير البراز، والتي تشجع على مرور الطعام خلال الجهاز الهضمي بمعدل طبيعي، وأيضا يحفز الافراج عن العصائر في المعدة والجهاز الهضمي و يساعد على اذابة المواد الغذائية ، وعلاوة على ذلك، فإنه يساعد الذين يعانون من الإسهال والقولون العصبي، ايضا من فوائد الاناناس انه يجعل الأوعية الدموية خالية من الكوليسترول الزائد وبالتالي ذلك يعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
من فوائد الاناناس الحد من السعال ونزلات البرد
إن الجهاز المناعي الطبيعي يحتاج الى فيتامين C لتقويته، ولكن إنزيم البروميلين، يرتبط أيضا بالحد من البلغم و تراكم المخاط في الجهاز التنفسي وتجاويف الجيوب الأنفية ، وبالتالي فإنه يمنع الأمراض التي تسبب البلغم و تراكم المخاط .
من فوائد الاناناس صحة العظام
على الرغم من ان الأناناس ليست مشهوربوجود محتوى كالسيوم قوي به، و لكن الاناناس معروف بفوائدة فى صحة العظام حيث انه يحتوى على قدر هائل من المنغنيز، وهو معدن آخر، و أساسي في تعزيز نمو العظام، وكذلك فى النمو والإصلاح ، المنغنيز هو المعدن الأبرز في الأناناس، وحصة واحدة يمكن أن تحقق أكثر من 70٪ من الاحتياجات اليومية من هذه المعادن الأساسية.
من فوائد الاناناس صحة الفم
جنبا إلى جنب مع المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي ضد سرطان الفم، فان الأناناس أيضا له خصائص الدواء القابض، التي تقوى اللثة و أسنانك ، الاناناس يساعد على تشديد الأنسجة و التناغم بين الجسم من الحد من فقدان الأسنان، وفقدان الشعر، وضعف العضلات أو تخفيف الجلد ، الأناناس هي الأدوية القابضة القوية جدا، وغالبا ما يوصف كعلاج طبيعي لعلاج فقدان الأسنان أو امراض اللثة.
