البقدونس احد أهم الأعشاب فمن فوائد البقدونس المغلي توفير الفيتامينات والمعادن في الجسم بشكل طبيعي كذلك من فوائد البقدونس المغلي تقوية جهاز المناعة،وقد وجد ان من فوائد البقدونس المغلي انه يحتوي على نوعين من المركبات الغير عادية التي توفر بعض الفوائد الصحية الفريدة جدا، العنصر الأول يحتوى على المريستيسين و الليمونين و الأوجينول، و العنصر الثاني يحتوى على مركبات الفلافونويد، بما في ذلك الابيغينين و الوتيولين، خاصتا مادة ال مريستيسين وقد تبين في دراسات على الحيوانات انها تمنع تشكيل الورم خاصة فى الرئة.
من فوائد البقدونس المغلي انه يعتبر مركب كيماوي واقي ، وهذا يعني أنه يمكن أن يساعد في تحييد أنواع معينة من المواد المسببة للسرطان، مثل دخان السجائر.
وقد تبين ان من فوائد البقدونس المغلي يعمل كمضادات لأكسدة قوية و يساعد في منع ضرر الأكسجين في الخلايا بسبب احتوائه على مادة الوتيولين، وبالإضافة إلى ذلك قد تبين أن من فوائد البقدونس في انه يساعد على زيادة قدرة مضادات الاكسدة فى الدم.
من فوائد البقدونس المغلي انه غني أيضا باثنين من العناصر الغذائية الحيوية التي تعتبر مهمة للوقاية من كثير من الأمراض و هما فيتامين C وفيتامين (أ) و هذه هي مضادات الأكسدة القوية التي تدمر الجذور الحرة، الجذور الحرة هي المسؤولة عن العديد من الحالات الطبية بما في ذلك تصلب الشرايين والسكري والقولون وسرطان عنق الرحم والربو، اتباع نظام غذائي غني بفيتامين C يعمل كمضاد للالتهابات و يحمي ضد التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام، فيتامين C اموجود فى البقدونس يحتوى على مادة قد بيتا كاروتين التى تساعد في تقليل الظروف الطبية الشديدة مثل الربو والتهاب المفاصل الروماتويدي، يتم تحويل بيتا كاروتين في الجسم إلى فيتامين (أ)وهذا الفيتامين مهم جدا من اجل جهاز مناعي قوي يساعد في مكافحة العدوى ، كذلك من فوائد البقدونس المغلي تهدئة السعال.
من فوائد البقدونس المغلي غني بحمض الفوليك
من فوائد البقدونس المغلي انه غني أيضا بحمض الفوليك و هو احد أهم عناصر فيتامين ب، حمض الفوليك يلعب الدور الأكثر أهمية في الجسم حيث انه يساعد فى صحة القلب والأوعية الدموية،و يعتبر من العناصر الغذائية الضرورية للجسم حيث انه يستخدم لتحويل الهوموسيستين إلى جزيئات حميدة و الحمض الاميني و قد يكون خطر جدا اذا زادت مستوياته فقد يلحق الضرر مباشرة في الأوعية الدموية حيث ترتبط المستويات العالية في الحمض الاميني مع زيادة كبيرة في مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية عند الأشخاص المصابين بمرض تصلب الشرايين أو أمراض القلب و السكري، من فوائد البقدونس المغلي أنه غني بالبوتاسيوم وله تأثير مدر للبول ، تم استخدامه بنجاح في الحرب العالمية الثانية لعلاج الجنود من امراض الكلى والدوسنتاريا.
فوائد البقدونس المغلي رائعة خصوصا بالنسبة لأولئك الأفراد المصابون بالامراض التى تم ذكرها او المعرضون للاصابة بها، حمض الفوليك هو أيضا أحد المغذيات الهامة التي تساعد في انقسام الخلايا بشكل صحيح، و هذا مهم للوقاية من السرطان في منطقتين في الجسم حيث ان الخلايا بهم تنقسم بشكل سريع وهذه المجالات هي القولون لكلا الجنسين ومنطقة عنق الرحم لدى النساء.
من فوائد البقدونس المغلي ايضا انه استخدم لعدة قرون لتنظيم الدورة الشهرية عند الاناث ويستخدم للمرأة بعد الولادة للتقليل من تقلصات الرحم بعد الولادة، وقد وجد أن سبب ذلك يعود إلى وجود عنصر في البقدونس و هو عنصر يزيد من وجود هرمون الاستروجين فى الاناث، لكن يجب تجنب تناول البقدونس من قبل النساء الحوامل.
من فوائد البقدونس المغلي أنه فعال فى علاج امراض الكلى والمسالك البولية باستثناء التهاب الكلى الحاد، من فوائد البقدونس المغلي ايضا انه يساعد على منع الجسم من امتصاص ، وبعبارة أخرى البقدونس يساعد فى تحطيم تكوينات الملح في الكلى والكبد والمثانة، كذلك يقلل من احتباس الماء فى الجسم والتعب و قلة التبول او التبول المؤلم، وقد تم مؤخرا من قبل ادارة الاغذية والعقاقير فى المانيا على استخدام البقدونس كعلاج لحصوات الكلى والتهابات المثانة.
لذا، يمكنك زرع البقدونس فى حديقة المنزل الخاصة بك من اجل استخدام البقدونس بدلا من الشاى باحصل على فوائد البقدونس العذائية التى تم ذكرها فى السابق .
وصفة البقدونس المغلي
ضع حوالي 1/4 كوب من البقدونس الطازج في كوب أو وعاء الشاي و صب 1 كوب من الماء المغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق، يمكنك ايضا اضافة العسل وقليلا من عصير الليمون الطازج لتحسين النكهة.
من فوائد البقدونس المغلي يحسن الشفاء
من فوائد البقدونس المغلي انه يحسن الشفاء حيث انه يحتوى على مادة بيتا كاروتين التى تتحول إلى فيتامين (أ)و تساعد فى اصلاح الجلد، فان تناول البقدونس يحسن مرونة الجلد، و يكافح التجاعيد ويسرع عملية التئام الجروح.
فوائد البقدونس المغلي يقلل التجاعيد والخطوط الدقيقة وندوب
من فوائد البقدونس المغلي يقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة وندوب ،لان فيتامين C غير موجود بشكل طبيعي في الجسم ونحن بحاجة إلى أن نستهلك كميات كافية منه من خلال الطعام، توجد كمية عالية من فيتامين C في البقدونس يغذي الجلد من الداخل ليقلل الخطوط الدقيقة والتجاعيد والندوب، استهلاك البقدونس يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد ويعزز تكاثر الخلايا وإصلاحه، وهذا يؤدي إلى نمو سريع للجلد الجديد .
من فوائد البقدونس المغلي قتال الجذور الحرة
من فوائد البقدونس المغلي انه يساعد فى محاربة الجذور الحرة فى الجسم ، حيث انه يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من ضرر الجذور الحرة و هذا بدوره يؤخر علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
فوائد البقدونس المغلي يمنع البقع الداكنة وتلون الجلد
من فوائد البقدونس المغلي الحد من ظهور البقع المظلمة وتلون الجلد،يمكنك وضع وصفة البقدونس والعسل وعصير الليمون على وجهك فسوف تساعد في محو البقع الداكنة وتلون الجلد.
فوائد البقدونس المغلي للبشرة
من فوائد البقدونس المغلي انه يساعد فى توهج البشرة ، فاحرصي على تناول البقدونس المغلى فى كل صباح لبشرة متوهجة.
