أهلا وسهلا بعشاق الواجبات الخفية والوصفات السريعة في ساندوتش وحاجه ساقعة النهرده حنقدم لحضراتكم  طريقة عمل ساندوتش باذنجان في الفرن  من مطبخ  الشيف شريف الحطيبي .

 

المكونات:
حلقات باذنجان
 ثوم مفروم
بصل مفروم
صنوبر
زيتون أسود مفروم
زيت زيتون
بقدونس
حلقات طماطم
زبدة خل بلسمي

طريقة عمل ساندوتش الباذبجان في الفرن:

الخطوة الأولي

1-توضع حلقات الباذنجان علي ورق زبدة مع قليل من زيت الزيتون 
2-مع حبة من الملح وحبة من الفلفل وشوية ثوم علي كل واحدة باذنجان
3-نضع فوق الباذنجان شرائح الطماطم ثم نضيف حبة من البصل ونضعة في الفرن حتي التسوية

الخطوة الثانية

4-تحميص قليل من الصنوبر مع الزبدة
5-نحضر بولة ونضع فيها الزيتون الأسود المفروم مع قليل من البقدونس
6-نضيف نصف ملعقة خل بلسمي وخلطة الصنوبر المحمص ونقلب جميع المكونات جيدا
7-بعد تسوية البازنجان نقوم بهرس البازنجان مع الطماطم والبصل 
8-بأخذ الحشوة من الداخل فقط ووضعها مع المكونات السابقة ونقوم بهرس جميع المكونات

تجهيز الساندوتش:

نحضر عيش التوست ونضع المكونات بعد هرسها ونقدم مع الساندوتش بي كولا وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل ساندوتش الباذبجان في الفرن بالفيديو