يستخدم زيت الزنجبيل عادة كنوع من انواع التوابل وله أصول هنديه، فالتوابل أمر شائع جدا في الهند والصين ويستخدم زيت الزنجبيل الآن في جميع أنحاء العالم، وهو يشكل جزءا لا يتجزأ من العديد من المأكولات الآسيوية نظرا لخصائصه فى علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، زيت الزنجبيل من فوائده ايضا هضم المواد الغذائية مثل اللحوم والدواجن وكثيرا ما يتم إضافته إلى وصفات طهي اللحم ، فهو يسهل عملية هضم اللحوم بالتحديد، وتستخدم جذور الزنجبيل و زيت الزنجبيل أيضا كمادة حافظة وتوابل .
يتم الحصول على زيت الزنجبيل من جذور العشبة لنبات الزنجبيل ، زيت الزنجبيل طعمه حار ولاذع ، معظم فوائد زيت الزنجبيل الصحية بسبب طعم الزنجبيل اللازع .
فوائد زيت الزنجبيل الصحية :
فوائد زيت الزنجبيل للمعدة
وغالبا ما تستخدم جذور الزنجبيل و زيت الزنجبيل لحل مشاكل المعدة ، زيت الزنجبيل من أفضل العلاجات لعسر الهضم و آلام المعدة و المغص و التشنجات و الإسهال وانتفاخ البطن وغيره من مشاكل المعدة والأمعاء الاخرى، وغالبا ما يضاف الزنجبيل أو زيت الزنجبيل إلى الوصفات وخاصة في الهند كما أنه يساعد في تحسين عملية الهضم، يستخدم شاي الزنجبيل أيضا في تخفيف مشاكل المعدة، وعلاوة على ذلك فان زيت الزنجبيل يمكن أن يزيد شهيتك، وهو أمر شئ جيد بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون زيادة الوزن.
فوائد زيت الزنجبيل يستخدم كمطهر
زيت الزنجبيل هو مادة مطهرة وطارد للريح، ونتيجة لذلك يمكن استخدامه لعلاج التسمم الغذائي كما انه يستخدم لعلاج الالتهابات المعوية والزحار البكتيري، وقد أظهرت الأبحاث أن جذر الزنجبيل و زيت الزنجبيل يستخدمان ضد الغثيان و الدوار والقيء، استخدام زيت الزنجبيل قد يؤدي إلى الحد من القيء المتعلق بالحمل والولادة.
فوائد زيت الزنجبيل الحد من الملاريا
جذر الزنجبيل و زيت الزنجبيل يساعدان في الحد من الحمى الصفراء والملاريا.
فوائد زيت الزنجبيل للجهاز التنفسي
جذر الزنجبيل و زيت الزنجبيل يساعدان على حد سواء فى علاج البلغم ، فهو فعال في علاج مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة مثل البرد والسعال والانفلونزا والربو والتهاب الشعب الهوائية وضيق التنفس زيت الزنجبيل فعال جدا في إزالة المخاط من الحلق والرئتين لذلك غالبا ما يضاف إلى الشاي في الهند، الفوائد الصحية للعسل والزنجبيل معروفة انها تساعد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
فوائد زيت الزنجبيل الحد من الالتهابات
مستخلص زيت الزنجبيل كثيرا ما يستخدم في الطب التقليدي لتخفيف الالتهابات، حيث أثبت البحث العلمي أن خصائص زيت الزنجبيل المضادة للالتهابات ترجع لوجود مادة تعمل كمسكن طبيعي وتقلل من الألم الناجم عن آلام العضلات والتهاب المفاصل أمراض المفاصل والصداع والصداع النصفي، زيت الزنجبيل أو معجون الزنجبيل غالبا ما يستخدم فى التدليك موضعيا على وجع العضلات لإزالة الشد العضلي، ويعتقد أيضا أن استخدام زست الزنجبيل بشكل منتظم يؤدي إلى الحد من البروستاجلاندين وهي المركبات المرتبطة بالألم، لذلك زيت الزنجبيل يساعد في تخفيف الألم، في الآونة الأخيرة ذكر بعض الباحثين الصينيين أن الزنجبيل يمكن أن يكون فعال جدا في علاج التهاب الخصيتين.
فوائد زيت الزنجبيل للحائص
من اهم فوائد زيت الزنجبيل انه يساعد فى علاج مشاكل الحيض المؤلمة و يعالج ايضا عدم انتظام الحيض.
فوائد زيت الزنجبيل للقلب
في الصين يعتقد بقوة أن زيت الزنجبيل يقوى صحة القلب، كثير من الناس يستخدمون زيت الزنجبيل كإجراء لمنع وكذلك علاج أمراض القلب المختلفة، وقد أشارت الأبحاث الأولية أن الزنجبيل قد يكون مفيدا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومنع تجلط الدم، مع انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم وتخثر الدم فان فرصة انسداد الأوعية الدموية تنخفض مما يقلل من حالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فوائد زيت الزنجبيل الحد من الإجهاد
زيت الزنجبيل يساعد فى الحد و التقليل من الاجهاد وبالتالي يخفف من الاكتئاب والضغط النفسي والإرهاق والدوار والأرق والقلق.
فوائد زيت الزنجبيل علاج العجز الجنسي
زيت الزنجبيل مفيد لصحة الذكور ، حيث ان جذر الزنجبيل و زيت الزنجبيل مثير للشهوة الجنسية بشكل طبيعي ، فهو فعال في القضاء على العجز الجنسي ومنع سرعة القذف.
فوائد زيت الزنجبيل للكلي
كما يعتقد أن زيت الزنجبيل قادر على إذابة حصى الكلى.
فوائد زيت الزنجبيل للشعر
زيت الزنجبيل مفيد للعناية بالشعر كذلك عصير الزنجبيل مفيد في السيطرة على قشرة الرأس.
فوائد زيت الزنجبيل علاج السرطان
وفقا ل جمعية السرطان الأمريكية وقد أظهرت البحوث الأولية على الحيوانات أن زيت الزنجبيل قد يكون مفيدا في علاج السرطان،وتجدر الإشارة إلى أن زيت الزنجبيل قوي جدا، ولذلك ينبغي أن يستخدم بعناية وبشكل مقتصد.
زيت الزنجبيل يمزج جيدا مع العديد من الزيوت الأساسية الأخرى بما في ذلك الليمون و خشب الأرز والجير و الكافور و اللبان و إبرة الراعي و روزماري و خشب الصندل و البتشول و الآس و البرغموت و خشب الورد و زهر البرتقال و البرتقال والايلنغ.
كيفية عمل زيت الزنجبيل فى المنزل
يتم عمل زيت الزنجبيل من نبات الزنجبيل ، يمكنك أيضا عمل زيت الزنجبيل في المنزل و إليك الطريقة:
المواد:
الزنجبيل الطازج
1- 1/2 كوب زيت الزيتون
وعاء فرن آمن
مبشرة الجبن
الطريقة :
شطف كوب من الزنجبيل الطازج و اتركه ليجف لبضع ساعات.
صب زيت الزيتون في وعاء الفرن .
بشر الزنجبيل باستخدام مبشرة الجبن النظيفة ثم اضف زيت الزيتون ثم اخلطهم جيدا.
ضع الخليط في الفرن و اتركه على نار هادئة تحت درجة حرارة منخفضة (150 درجة فهرنهايت) لمدة ساعة على الأقل.
صب الخليط ثم قم بتصفية واخراج قطع الزنجبيل ، بعد التصفية سوف تحصل على الزيت.
نقل زيت الزنجبيل في قوارير نظيفة أو زجاجات و قم بتخزينه في مكان بارد وجاف.
زيت الزنجبيل يمكن أن يبقى طازج لمدة تصل إلى ستة أشهر.
