اليانسون له رائحة حلوة وطعم عطري لطيف مما يجعله يضيف نكهة الى العديد من الأطباق الشهية، ويستخدم في الكاري والخبز والحساء والمخبوزات والتين المجفف، والحلويات، والجبن والمخللات وأطباق البيض والمشروبات غير الكحولية والكحولية، الى جانب ذلك، فمن فوائد اليانسون ان لديه بعض الخصائص الصحية .
تاريخيا تعود زراعة اليانسون الى مصر القديمة، دليلا على قرب زراعته هو البردي المصري الذى يعود تاريخه إلى حوالي 2000 قبل الميلاد، كما تم ذكر اليانسون في النصوص الطبية الفرعونية حيث كانت من فوائد اليانسون انه مدر للبول لعلاج مشاكل في الجهاز الهضمي وتخفيف اوجاع الاسنان، كذلك اليانسون يمكن أن يكون مفيد في تطهير الجهاز التنفسي، على الرغم من أنه يستخدم بشكل بارز في الغذاء، ولكن تم استخدام نكهتة فى العرق سوس كعلاج طبي لعلاج اضطرابات المعدة والغازات المعوية وبمثابة معطر ، اليانسون ربما نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط ولكن تم استخدام على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية، تم إحضاره إلى العالم الجديد في القرن ال16 من قبل المستعمرين الاسبانين، منذ ذلك الحين تم استخدامه في أمريكا اللاتينية في الطهي والأعشاب الطبية، خلال العصور الوسطى كان يستخدم اليانسون مثل الغرغرة جنبا إلى جنب مع العسل والخل لعلاج التهاب اللوزتين، من فوائد البانسون ايضا انه يخلصك من النفس الصباحي ونصح الناس بابقائه بالقرب من السرير لمنع الأحلام السيئة.
فوائد اليانسون الصحية
من فوائد اليانسون مكافحة التشنج
اليانسون يساعد في مكافحة التشنج بشكل طبيعي و هو فعال جدا في العديد من الحالات و الأمراض التي تسبب تقلصات مثل التشنجات والسعال و الالم والإسهال والآلام العصبية والتشنجات.
من فوائد اليانسون يحتوى على المعادن
اليانسون يحتوي على العديد من المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم، البوتاسيوم الموجودة في اليانسون يشكل جزء مهم من الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد على ظبط معدل ضربات القلب وضغط الدم.
من فوائد اليانسون انتاج خلايا الدم الحمراء
اليانسون غني بالنحاس وهو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات الحيوية بما في ذلك السيتوكروم C-أوكسيديز و هى ضرورية للغاية لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
من فوائد اليانسون يحتوى على خصائص مهدئة
اليانسون يعتبر مخدر و مهدئ حيث انه يساعد في تهدئة هجمات الصرع و الهستيريه، كما أنه فعال جدا في تسكين الآلام العصبية وردود الفعل المفرطه والتشنجات.
من فوائد اليانسون المساعدة فى شفاء الجروح
اليانسون أو زيت اليانسون له خصائص يمكن أن تكون فعالة جدا في الوقاية من العدوى ، كما أنه يساعد بشكل أكبر في تسريع شفاء الجروح، اليانسون يمكن أن يوفر الإغاثة من آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل عن طريق تنشيط الدورة الدموية وتقليل الإحساس بالألم في المناطق المتضررة.
من فوائد اليانسون للهضم
يستخدم اليانسون عادة لتعزيز الهضم، ومن الممارسات الشائعة مضغ بذور اليانسون أو الحلويات التي تحتوي على اليانسون للمساعدة على الهضم وخصوصا بعد وجبة ثقيلة أو وليمة.
من فوائد اليانسون علاج الاكتئاب
اليانسون يحتوي على مواد مخدرة أو مؤثرات يمكن ان تستخدم كمسكنات للقلق والآلام العصبية والاكتئاب والغضب والإجهاد الخ كما انها يستخدم ضد الأرق بسبب خصائصة المهدئه و التى تساعد على الاسترخاء.
من فوائد اليانسون يقتل الجراثيم و الميكروبات
الخصائص المضادة للجراثيم و المضادة للميكروبات في اليانسون تجعل منه غسول فم فعال فهو يحارب ضد رائحة الفم الكريهة والالتهابات عن طريق الفم الأخرى.
من فوائد اليانسون للجنس
من فوائد اليانسون لكل من الرجال والنساء زيادة الرغبة الجنسية، فاليانسون مفيد للحد من آلام الدورة الشهرية،وعلاج وظائف القلب والأوعية الدموية و البرود الجنسي والعجز الجنسي.
من فوائد اليانسون تنشيط الدورة الدموية
اليانسون هو محفز كبير لأنه يساعد في تنشيط الدورة الدموية ويوفر الإغاثة من الروماتيزم والتهاب المفاصل، ويعزز أيضا من إفراز الإنزيمات والهرمونات وبالتالي يحفيز عملية الأيض كلها، على هذا النحو فإنه يحفز الجهاز العصبي والدماغ و يجعله أكثر نشاطا ويقظة.
من فوائد اليانسون تخفيف السعال و البلغم
من اهم فوائد الينسون انه يعتبر مقشع جيد من خلال المساعدة في تخفيف السعال أو البلغم الموجود في الرئتين والمجاري التنفسية، وبالتالي يجلب الإغاثة من السعال وثقل الصدر و مشاكل التنفس والربو والتهاب الشعب الهوائية واحتقان واضطرابات الجهاز التنفسي الأخرى.
من فوائد اليانسون زيادة حليب الثدي
اليانسون يمتلك رائحة مميزة من عرق السوس الأسود، على الرغم من أنك قد لا تفضل عرق السوس الأسود فان قطرة واحدة أو اثنتين من اليانسون من يمكن أن تساعدة على تعزيز إنتاج حليب الثدي وتنشيط الطمث، ولكن يجب استخدامه بحذر لتجنب أمراض السرطان التى تعتمد على هرمون الاستروجين، أيضا من المعروف ان اليانسون يتسبب في الإجهاض لذلك يجب على النساء الحوامل عدم تناوله.
من فوائد اليانسون علاج التهاب الشعب الهوائية
يمكن أن يكون مفيدا عند استخدامه في الناشر او عند استنشاقه فهو يساعد في تخفيف التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والانفلونزا، فهو يساعد فى تخفيف الاحتقان وتخفيف انسداد الرئتين ، يمكن للأفراد الذين يعانون من نزلات البرد والسعال والانفلونزا تجربة زيت اليانسون فهو يعتبر مقشع ، زيت اليانسون يحل المخاطي أو البلغم في الجهاز التنفسي ويخفف المتاعب في التنفس والربو ومشاكل الجهاز التنفسي الأخرى.
من فوائد اليانسون يستخدم كمسكن
من فوائد اليانسون انه يمكن أن يكون مفيد في علاج الصداع وآلام العضلات والروماتيزم، ومن المعروف أن زيت اليانسون فعال ضد آلام المفاصل الصغيرة في أماكن أخرى من الجسم، من فوائد الينسون ايضا أنه مفيد في المرضى الذين يعانون من آلام المفاصل وآلام أسفل الظهر، للحصول على فوائد اليانسون يجب تدليك الزيت بانتظام في المنطقة المتضررة من اجل الحصول على افضل النتائج.
