طريقة عمل الكنافة النابلسية او الكنافة بالجبنة

الكنافة النابلسية او الكنافة بالجبنة هى من اشهي انواع الكنافة على الاطلاق وكثيرين لا يعرفون ان طريقة عمل الكنافة النابلسية و طريقة عمل الكنافة بالجبنة واحدة تقريبا، واليوم نقدم لكل ست بيت شاطرة طريقة عمل الكنافة بالجبن اللذيذة ذات المذاق الرائع , لكن قبل البدء فى سرد خطوات طريقة عمل الكنافة النابلسية اليكي هذه المعلومة الرائعة عن الكنافة النابلسية ، بالتأكيد استوقفك اسم الكنافة النابلسية و اردت ان تعرف سبب هذه التسمية السبب ان الكنافة النابلسية او الكنافة بالجبن ابتكرها الفلسطينيون و قاموا بتسميتها بالنابلسية نسبة الى نابلس احدى اهم و اكبر المدن الفلسطينة , و الان اليك طريقة عمل الكنافة النابلسية على طريقة منال العالم .

مقادير طريقة عمل الكنافة النابلسية او الكنافة بالجبنة :
كنافة طازجة نصف كيلو حوالي 500 جرام
سمن 1 كوب 200 جرام
لون كنافة 1 معلقة صغيرة.

حشوة طريقة عمل الكنافة النابلسية او الكنافة بالجبنة :
جبن نابلسي طازج 500 جرام او جبنة موزاريلا او اي نوع جبن كريمي بدون ملح
1 معلقة صغيرة مستكة مطحونة

طريقة عمل شربات الكنافة :
سكر حوالي كوب
ماء 1/2 كوب
ملعقة عصير ليمون

لتزيين الكنافة النابلسية او الكنافة بالجبنة
فستق مطحون

طريقة عمل الكنافة بالجبن :
اولا طريقة عمل الكنافة بالجبنة هي نفس طريقة عمل الكنافة النابلسية وهي من اسهل الطرق وابسطها فقط اتبع الخطوات قطع الكنافة الى قطع صغير ، ثم قطع الجبن الى قطع صغيرة .
ثانيا ضع السمن على النار ثم ضع لون الكنافة فى السمن و نخلطهم قليلا .
ثالثا وزع خليط ( السمن و لون الكنافة ) على صينية الكنافة ثم ضع القليل من هذا الخليط على الكنافة نفسها و خلطهم جيدا .
ثالثا وزع الكنافة على الصينة السابق دهنها بالسمن ولون الكنافة بشكل جيد طبقة رفيعة.
رابعا وزع قطع الجبن فوق الكنافة ولطعم اجمل ضع رشة خفيفة من المستكة.
خامسا هذا اختيارك بامكانك عمل طابقه ثانية من الكنافة فوق الجبنة وايضا بامكانك ان تتركيها هكذا.
سادسا ضع صينية الكنافة على نارالبوتجاز ومع لف و تحريك الصينية من وقت لاخر ( لاحظ ان وضع الكنافة على البوتجاز سوف يأخذ وقت اطول فاذا اردت وضعها فى الفرن فسوف توضع فى درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ).
سادسا بعد ان تحمر من الاسفل قوم باخراج صينية الكنافة و قلبها و ادخالها مرة اخرى الى الفرن او على شعلة البوتجاز .
سابعا بعد اخراجها قوم بتوزيع القليل من الشربات والفستق على وجه صينية الكنافة قبل تقديمها واذا كنت من عاشق الكنافة شاهد ايضا على موقع "هولو" طريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبنة الريكوتا وبالهنا والشفا.