طريقة عمل مافن كيك
مكونات مافن الكيك
* دقيق 2 كوب
* بيكنج صودا ملعقة صغيرة
* بيض 2
* فانيليا
* سكر بني كوب
* لبن حليب كوب ونصف
* زيت 3/4 كوب
* رشة ملح
للوجه المافن
* ربع كوب سكر بني
* ربع كوب دقيق
* زبدة 40 جرام
حشو المافن
* كوب تفاح مبشور + قرفة
* موز مهروس + عين جمل
* توت أزرق
طريقة عمل مافن مشكل
- نبدأ في خلط مكونات المافن الصلبة ( دقيق 2 كوب + بيكنج صودا ملعقة صغيرة + رشة ملح + سكر بني كوب ) ونقوم بخلطهم جيدا حتى التجانس .
- نخلط مكونات المافن السائلة ( لبن حليب كوب ونصف + زيت 3/4 كوب + البيض + الفانيليا ) ثم نقوم بخلطهم جيدا ثم نضيفهم على مكونات المافن الصلبة السابقة ونخلطهم مرة اخرى حتى تمام التجانس بين كل مكونات مافن الكيك .
- نخلط مكونات وجه المافن ( الزبدة + السكر البني + الدقيق ) وهذه المكونات توضع على وجه المافن كما نشاهد في فيديو طريقة عمل مافن الكيك .
- لتحضير مافن التفاح سوف نضع على عجينة المافن كمية من التفاح المبشور + القرفة ونخلطهم حتى التجانس ثم نضع عجينة مافن التفاح في قوالب المافن وعلى الوجه بعض من مكونات وجه المافن السابق تجهيزها ، لتحضير مافن الموز نضع على العجينة كمية من الموز المهروس وعين الجمل ونخلط العجينة حتى تتجانس كل مكونات مافن الموز ثم نضعها في قوالب المافن وعلى الوجه بعض من مكونات وجه المافن السابق تجهيزها ، نفس هذه الطريقة لتحضير مافن التوت او مافن الشوكولاتة .
- في الخطوة الاخيرة نخبز قوالب مافن التفاح ومافن الموز ومافن التوت والشوكولاته في الفرن حتى تمام النضج في فرن متوسط حوالى 180 درجة لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا .
فيديو طريقة عمل مافن مشكل
