* ما هى كمية البروتين التى نحتاج اليها ؟
تحتاج النساء الى ما لا يقل عن 50 جرام من البروتين يوميا ، بينما الرجال يحتاجون الى 60 جرام ، ومع اتباع نظام غذائى فيمكن ان تتناول كمية اكبر بكثير ، فمثلا يمكنك اضافة انواع اخرى من البروتين ، مثل اضافة الفاصوليا واللحوم والمكسرات والحبوب والبيض والماكولات البحرية والجبن او اضافة مصادر نباتية مثل فول الصويا ، وهذه الوجبات الغذائية غالبا ما تقيد الكربوهيدرات.
* كيف تعمل حمية البروتين ؟
عندما تقطع الكربوهيدرات او تقللها تماما فانك تفقد الوزن بسرعة لانك تفقد كمية الماء الزائدة بالجسم ، بالاضافة الى ان الجسم يبدا فى حرق المزيد من الدهون للحصول على الطاقة ، وهذا يمكن ان يؤدى الى الكيتوزيه ، مما قد يجعل فقدان الوزن اسهل لانك لا تشعر كثيرا بالجوع ، لكن قد يتسبب الكيتوزيان فى حدوث صداع مؤقت وتهيج ، وغثيان .
* ايجابيات وسلبيات حمية البروتين :
حمية البروتين تساعدك فى انقاص الكثير من الوزن ، لكن عليك اختيار اللحوم الخالية من الدهون واختيار منتجات الالبان الخالية من الدسم ، وينصح بتناول الكثير من الخضروات والفاكهه ، لانها تحتوى على كميات عالية من الالياف الغذائية الطبيعية الهامة للجسم .
* ابدء فى اتباع حمية البروتين :
تعتبر افضل خطط حميات البروتين ، هى تلك التى تحتوى على تناول الكثير من الخضروات والفاكهه ، وتشتمل على نسبة صغيرة من الكربوهيدرات ، وينصح باستشارة الطبيب قبل البدء فى اتباع حمية البروتين لمساعدتك فى اختيار النظام الغذائى المناسب لك .
* اختر تناول اللحم البقرى اثناء اتباع حمية البروتين :
لاشك ان شريحة سميك من اللحم البقرى تحتوى على دهون مشبعة اكثر من تلك الموجودة فى صدر الدجاج ، لذلك فمن الافضل تناول شريحة اللحم لتكتسب فائدة اكبر .
* نصائح لتناول الدجاج اثناء اتباع حمية البروتين :
ينصح بازالة الجلود تماما عند تناول الدجاج ، لانها تحتوى على الكثير من الدهون الغير صحية ، ويفضل بعدم الاكثار من تناول الواجن لانها لا تحتوى على الكثير من الدهون المشبعة .
* السمك يقدم لك الدهون الصحية :
السمك يحتوى على البروتين ويكاد يكون منخفض الدهون ، لكن سمك السلمون والتونة هى من الخيارات الجيدة لانها تحتوى على احماض اوميجا 3 الدهنية والتى تكون جيدة لصحة القلب ، فمعظم الناس لا يحصلون على ما يكفى من الاوميجا 3 .
* البيض عالى البروتين ومنخفض التكلفة :
يعتبر البيض مصدر جيد للبروتين على الرغم من وجود الكوليسترول فى الصفار ، لكن خبراء التغذية يقولون ان الكوليسترول الذى تتناوله فى صفار البيض لا يرفع مستويات الدم
* جرب اضافة الصويا لنظامك الغذائى :
البروتين غير متوفر فقط فى الحيوانات ، فهو متوفر ايضا فى فول الصويا وبعض الاطعمة النباتية الاخرى ، وينصح خبراء التغذية بتناول المصادر النباتية التى تحتوى على البروتين ومن بينها فول الصويا ، حيث ان تناول 25 فى المئة منه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول .
* تناول المزيد من البقوليات :
هل تعلم ان تناول كوب ونصف من الفول يحتوى على كمية كبيرة من البروتين ، وكانك تناول ثلاثة اونصات من شرائح اللحم المشوية ، فالبقوليات تتميز بانها تحتوى على البروتين بجانب كميات رائعة من الالياف التى تساهم بشكل كبير فى الشعور بالشبع لفترات طويلة ، وتساعد ايضا على خفض الكوليسترول الضار .
* تاثير اضافة منتجات الالبان قليلة الدسم الى حمية البروتين :
الحليب والزبادى يمنحوا الجسم كميات رائعة من الكالسيوم والبروتين ، مما يساعد فى الحفاظ على صحة القلب والعظام ، وعلاوة على ذلك فان تناول منتجات الالبان قليلة الدسم تساعد فى الحفاظ على اعداد السعرات الحرارية منخفضة .
* الحرص على تناول الحبوب الكاملة :
معظم الوجبات الصحية الغذائية الغنية بالبروتين تحد من الحبوب ، لذلك تاكد من ان الحبوب التى تتناولها هى من الحبوب الكاملة والتى تساعدك فى الحصول على الالياف والمواد الغذائية ، واذا كنت تشترى منتجات مصنوعة من الحبوب الكاملة فعليك ان تتحقق من وجود ملصقات لعيها توضح انها ليست عالية فى السكر او الدهون .
