فوائد زريعة الكتان الغذائية
من فوائد زريعة الكتان انه يحتوي على جميع أنواع المكونات الصحية،حيث انها تحتوى على احماض أوميغا 3 والأحماض الدهنية الأساسية والدهون الجيدة التي ثبت أن لها تأثيرات على صحية القلب، كل ملعقة كبيرة من زريعة الكتان تحتوي على حوالي 1.8 جرام من نبات أوميغا 3S و القشور التي تحتوى على الاستروجين النباتي والصفات المضادة للأكسدة، من فوائد زريعة الكتان الغذائية ايضا انها تحتوي على قشور أكثر من تلك الموجوده في الأطعمة النباتية الأخرى، كذلك من اهم فوائد زريعة الكتان انها تحتوي على كل أنواع الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان.
فوائد زريعة الكتان الصحية
ويقول احد الباحثين ان فوائد زريعة الكتان الصحية لم يتم تاكيدهم بشكل حاسم حتى الان ،، تشير البحوث إلى أن الكتان قد يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وكذلك من أمراض القلب والشرايين وأمراض الرئة.
فوائد زريعة الكتان الحد من السرطان
وقد اقترحت بعض الدراسات الحديثة أن من فوائد زريعة الكتان انه قد يكون لها تأثير وقائي ضد سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون، في الدراسات الحيوانية فان حمض أوميغا 3 الدهني الموجودة في زريعة الكتان يحول دون حدوث الأورام او نمو ها،القشور في زريعة الكتان يمكن أن توفر بعض الحماية ضد أمراض السرطان التي تعتبر حساسة للهرمونات ،أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول زريعة الكتان خلال فترة المراهقة يساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي ويمكن أن يزيد أيضا من فرص البقاء على قيد الحياة لمرضى سرطان الثدي،القشور قد تساعد في الحماية من السرطان عن طريق منع الانزيمات التي تشارك في عملية الأيض الهرموني والتدخل في نمو و منع انتشار الخلايا السرطانية.بعض المكونات الأخرى في زريعة الكتان لديها أيضا خصائص مضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تسهم في الحماية من السرطان وأمراض القلب.
فوائد زريعة الكتان الحد من مرض القلب والأوعية الدموية
وتشير البحوث إلى أن احماض أوميغا 3S تساعد نظام القلب والأوعية الدموية من خلال عدة آليات مختلفة، بما في ذلك الإجراءات المضادة للالتهابات وتطبيع ضربات القلب، يقول البحوث الجديدة تشير أيضا ان من فوائد زريعة الكتان خفض ضغط الدم المرتفع قد يكون ذلك بسبب احتواء زريعة الكتان على كل من الأحماض الدهنية أوميجا 3 وكذلك على الأحماض الأمينية .
فوائد زريعة الكتان الحد من تصلب الشرايين
وأشارت العديد من الدراسات أن الوجبات الغذائية الغنية من زريعة الكتان مفيدة جدا حيث ان احماض أوميغا 3S تساعد في منع تصلب الشرايين و الحفاظ على خلايا الدم البيضاء من الالتصاق على البطانة الداخلية للأوعية الدموية، وقد ثبت أن قشور زريعة الكتان تحد من تصلب الشرايين و تراكم الترسبات بنسبة تصل إلى 75٪، لأن احماض أوميغا 3S قد تلعب أيضا دورا في الحفاظ على الإيقاع الطبيعي للقلب فإنها قد تكون مفيدة ايضا في علاج عدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب، لكن مازالت هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث في هذا الشأن.
من فوائد زريعة الكتان ان تناولها يوميا يمكن أن يساعد أيضا التقليل من مستويات الكولسترول الضار فى الجسم و هذا ما يؤدى الى خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي، وأظهرت دراسة أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث انخفاض مستويات الكوليسترول السئ فى الجسم بعد تناول النساء 4 ملاعق كبيرة من زريعة الكتان كل يوم لمدة عام، حيث ان انخفاض الكوليسترول نتيجة للفوائد المشتركة للأوميغا 3 والألياف و القشور فى زريعة الكتان.
فوائد زريعة الكتان تحسين نسبة السكر في الدم
البحوث الأولية تشير إلى أن الاستهلاك اليومي من زريعة الكتان قد يحسن بشكل طفيف نسبة السكر في الدم كما تقاس عن طريق اختبارات الدم الهيموغلوبين A1C في البالغين الذين يعانون من داء السكري من النوع 2.
فوائد زريعة الكتان التقليل من الالتهابات
من فوائد زريعة الكتان انها قد تقلل من الالتهابات التى قد تصاحب أمراض معينة مثل مرض باركنسون ومرض الربو ، وقد تبين ان من فوائد زريعة الكتان ايضا انها تقلل التفاعلات الالتهابية في البشر، وقد وجدت الدراسات التى اجريت على الحيوانات أن القشور يمكن أن تقلل من مستويات عدة عوامل تؤدى للالتهابات، و الحد من الالتهابات المرتبطة مع تراكم الترسبات في الشرايين قد يكون فائدة أخرى من فوائد زريعة الكتان تساعد على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فوائد زريعة الكتان تقليل الومضات الساخنة
ذكرت دراسة على النساء بعد انقطاع الطمث و قد نشرت في عام 2007 أن تناول 2 ملاعق كبيرة من زريعة الكتان مختلطة بحبوب العصير أو اللبن مرتين يوميا تؤدى لخفض احد اعراض سن الياس و هى المضات الساخنة، حيث ان الومضات الساخنة انخفضت أيضا بنسبة 57٪، لاحظت النساء الفرق بعد أخذ زريعة الكتان يوميا لمدة أسبوع واحد فقط و سوف تحقق أقصى فائدة في غضون أسبوعين،ولكن دراسة أخرى ذكرت حدوث انخفاض كبير في الهبات الساخنة بين النساء بعد سن اليأس ومرضى سرطان الثدي بعد تناول شريط يحتوي على 410 ملليغرام من الأستروجين النباتي الذى يدخل فى تركيبه زريعة الكتان ،انه من الجيد التفكير في زريعة الكتان كغذاء بسبب العديد من الفوائد الصحية المحتملة ولكن يجب ان نضع في اعتبارنا انه لا يوجد طعام سحري .
خطورة تناول زريعة الكتان؟
يجب على النساء الحوامل والأمهات المرضعات عدم تناول زريعة الكتان ،حيث أظهرت دراسات حيوانيه أن تناول زريعة الكتان خلال هذه المراحل قد تكون وقائية ضد سرطان الثدي في النسل ولكن أظهرت دراسة آخر ان له تأثير عكسي.
ويعتقد العديد من الخبراء أنه من الأفضل أن تستهلك زريعة الكتان من زيت الكتان (والذي يحتوي على جزء فقط من البذور)حتى تحصل على جميع الفوائد .
