اللوبيا من المحاصيل البقولية المهمة جدا في أجزاء كثيرة من آسيا وأفريقيا والمناطق القاحلة الأخرى فى العالم ،اللوبيا من البقوليات القادرة على النمو في ظروف قاسية، او فى المناخات التي لا ترحم، وتوفر للناس في تلك المناطق عدد كثيف من العناصر الغذائية التي يمكن زراعتها بنجاح، لأكثر من 4000 سنة، وعلى الأرجح تم زراعة اللوبيا في هذه المناطق من العالم، ونظرا لكثافة قيمتها الغذائية العالية حيث أثبت أيضا انها تحتوى على عددا من الفوائد الصحية، مما يجعلها جذابة للعالم الغربي بشكل كبير .
في حين ان حبة اللوبيا هي محور التركيز الرئيسي للفوائد لكن الأوراق الخضراء هي أيضا صالحة للأكل، ويمكن أن توفر دفعة قوية من المواد المغذية والمعادن لجسم الإنسان، في فن الطهي كانت اللوبيا من العناصر الغذائية التكميلية الهامة لوجبات الطعام التقليدية المعتمدة على الحبوب، كما كانت معبأة من البروتين اكثر من سلطات الفول والحساء ، اللوبيا من السهل إعدادها وتقديم أكثر بكثير من العديد من أنواع البقوليات الأخرى، وعلاوة على ذلك،دعونا نلقي نظرة فاحصة على العديد من فوائد اللوبيا الصحية.
فوائد اللوبيا الصحية
فوائد اللوبيا للصحة الهضمية
اذا كنت تواجه مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك أو الإسهال، فان ذلك يمكن ان يكون مشكلة مزعجة ومحرجة ، الألياف الغذائية هي واحدة من أفضل الحلول لمجموعة واسعة من مشاكل المعدة، كما أنها يمكن أن تساعد على امتصاص الماء وحتى تخفف من البراز، و تساعد ايضا فى تنشيط حركة الأمعاء ، ويمكن أيضا تحسين كفاءة عملية الهضم لديك، الأهم من ذلك ان اللوبيا هي مصدر غني من الألياف في النظام الغذائي لأي شخص يوميا.
من فوائد اللوبيا حماية القلب
فيتامين B1(الثيامين)الموجود فى اللوبيا له دور كبير في حماية صحة القلب، فإنه يمكن منع نشاط قصور القلب والسيطرة إلى حد كبير على البطينين في القلب، وعلاوة على ذلك، تم العثور على العديد من مركبات الفلافونويد داخل اللوبيا التي يمكن أن تقلل من الالتهاب وتعزيز أكثر من وظيفة القلب الطبيعية، كما تلعب الألياف الغذائية دورا خاصا في توازن الكوليسترول في الجسم، والتي يمكن أن تمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية، فضلا عن تراكم الترسبات في الشرايين.
من فوائد اللوبيا إزالة السموم
الآثار المضادة للأكسدة فى اللوبيا هي ذات أهمية خاصة لصحة جسمك ، لأن اللوبيا مرتبطة على نحو متزايد بخفض مستويات المرض المزمن والسرطان، المواد المضادة للاكسدة الموجودة في هذه البقوليات تسعى الى تحييد الجذور الحرة داخل الجسم، مما يسبب الأمراض المزمنة والطفرات الخلوية، فيتامين C و A وحدها التي وجدت في اللوبيا ويكفي أن تعطي الجسم دفعة يزيل السموم الرئيسي لحماية الجهاز المناعي.
من فوائد اللوبيا الحد من مشاكل النوم
معظم الناس فى الولايات المتحدة لا يفكرون في التربتوفان إلا عندما يأكلون عشاء عيد الشكر، ولكن هناك مستويات عالية من التربتوفان في اللوبيا، والتي يمكن أن تساعد الجسم على الاسترخاء وتخفيف من مشاكل النوم ، إذا كنت تعاني من الأرق ليلا، يمكنك تناول معلقة من اللوبياقبل أن تذهب إلى السرير حتى تتمكن من الاستيقاظ و الشعور بالانتعاش.
من فوائد اللوبيا الحد من مرض السكري
المغنيسيوم هو معدن مهم جدا كثيرا ما يتم تجاهله ، ومع ذلك فان المغنيسيوم يلعب دورا رئيسيا في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، ويمكن أن يساعد الجسم على الحفاظ على مستويات متوازنة من السكر في الدم، بغض النظر عن الطعام الذي تتناوله ، المغنيسيوم يمكن العثور عليه بمستويات عالية في اللوبيا، ويساهم أيضا في تحسين صحة العظام والنوم.
من فوائد اللوبيا علاج فقر الدم
منذ فترة طويلة كانت تستخدم اللوبيا لعلاج فقر الدم ونقص الحديد في الجسم التي تؤدي إلى الضعف والارتباك المعرفي، وآلام في المعدة، والتعب وضعف وظائف الأيض العامة و صحة الدورة الدموية، المستويات العالية من الحديد الموجود في اللوبيا هي وسيلة ممتازة لمواجهة آثار فقر الدم، الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي فإن فائض الحديد سيوفر المزيد من الدم المؤكسج إلى الأعضاء، وبالتالي يعزيز وظائف الجسم و يؤدى الى سرعة الشفاء، و يعطى مستويات طاقة أعلى.
من فوائد اللوبيا تخفيف الوزن
هذه الحبوب المنخفضة جدا في السعرات الحرارية والكوليسترول، و هى مفيدة لفقدان الوزن، ولكن الألياف الغذائية تساعد أيضا بطرق أكثر أهمية، كما أنها تحسن الهضم ولا تساعد فقط على عدم تخزين الدهون فى الجسم أو النفايات في جسمك، ولكنها أيضا تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، واحدة من أكبر مشاكل برامج انقاص الوزن هى الإفراط في تناول الطعام في "الايام الفري" أو تناول وجبات خفيفة بين الوجبات، مع اتباع نظام غذائي عالي من الألياف فان ذلك يمكنكه تحقيق أهدافك وفقدان الوزن بسرعة أكثر من ذلك بكثير.
من فوائد اللوبيا للجلد
المستويات الرائعة من المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في اللوبيا، وكذلك فيتامين C، فيتامين A، والبروتين، تجعلها ممتازة لتحسين مظهر وصحة بشرتك، المواد المضادة للاكسدة تقصي على علامات الشيخوخة، و تساعد فى تهدئة التهيج و التئام الجروح وحماية البشرة من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية، في حين أن البروتين يساعد على تحفيز إصلاح الخلايا ونمو أنسجة جديدة،صدقوا أو لا تصدقوا، ويمكن لهذه البقوليات الصغيرة ان تساعدك على تحسين شكلك و مظهرك.
