عرق السوس  هو من التوابل المصنوعة من الجذر المجفف من شجيرة و هو من العائلة البقولية، عرق السوس أكثر استخداما في إسبانيا و إيطاليا و مناطق  في آسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، على مر العصور وقد تم استخدام عرق السوس في طب الأعشاب التقليدي في آسيا وأوروبا. يستخدم  عرق السوس على نطاق واسع باعتبارها توابل و يستخدم فى العلكة و ادوية السعال ومعجون الأسنان والمشروبات مثل المشروبات الغازية والبيرة.ويستهلك أيضا عرق السوس كعنصر في الشاي  وشاي الأعشاب المختلطة، احد المكونات الرئيسية في عرق السوس هي خلاصة العرقسوس، هي أيضا حلوة جدا و افضل بكثير من سكر المائدة العادي.جنبا إلى جنب مع ...