جذر عرق السوس معروف أيضا باسم الجذر الحلو، ومن المعروف ان عرق السوس يستخدم كمادة للتحلية في الحلوى والمشروبات.لذلك تستخدم جذور عرق السوس  منذ عدة قرون لفوائده الطبية الكثيرة. من المهم أن نلاحظ أن بعض من فوائد عرق السوس لم تثبتها الابحاث الطبية احيانا. ومع ذلك، فإن فوائد عرق السوس أصبحت أكثر قبولا في المجتمع الطبي الان، عرق السوس موجود بأشكال كثيرة، سواء التي تحتوي على خلاصة العرقسوس او غيره من اشكال  عرق السوس الاخرى،أحب المصريين القدماء جذر عرق السوس وقاموا باستخدامه في الشاي كعلاج، وصل عرق السوس في وقت لاحق إلى الصين وأيضا أصبح عشب هاما في تقاليدهم الطبية، كلمة "عرق السوس" ...